Шеф-повар( Генеральская Дача )
10 Октября 2024
от 120 000 до 150 000 руб.
Город:
Суздаль
Занятость:
Полная занятость
Компания "Генеральская Дача"
Обязанности:
Разработка и введение нового меню, работа и составление технологических и калькуляционных карт;
Работа на кухне в дни высокой загрузки.
Проведение инвентаризации; анализ результатов
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд, контроль качества;
Работа с поставщиками;
Подбор, обучение и мотивация поваров;
Контроль соблюдения санитарных норм;
контроль за качеством сохранения продуктов и полуфабрикатов, срок годности и их ротация;
Обеспечение бесперебойной работы кухни и постоянного высокого качества отдаваемых блюд.
Знание различных кулинарных техник и стилей кухни
Креативность и умение работать в команде
Требования:
Опыт работы на позиции шефа в ресторанах от 5 лет.
Отличное знание европейской кухни;
Опыт работы с аля-карт и банкетах
Стрессоустойчивость, пунктуальность и ответственность.
Умение управлять коллективом, лидерские качества.
Условия:
Оформление по ТК РФ График работы 4/3, 5/2 ненормированный.
Уровень заработной платы обсуждается с успешным кандидатом
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
09 Октября
Повар-универсал( СтройГарант )
Владимир
от 55 000 до 60 000 руб.
Компания "СтройГарант" Ресторан "Хлебъ", гостиница Владимир приглашает на работу повара универсала. Обязанности: 1. Приготовление блюд и...
11 Октября
Владимир
от 45 000 руб.
Компания "ЭКО Отель Велес" Обязанности: приготовление блюд в соответствии с меню Требования: опыт работы от 1 года; знание...
11 Октября
Владимир
от 90 000 до 100 000 руб.
Компания "Добрая еда" Сеть ресторанов "Vladimgroup" приглашает на работу активного сотрудника на должность су-шефа грузинского ресторана...
11 Октября
Повар-кондитер( Торговый дом Порецкий двор )
Владимир
от 45 000 до 60 000 руб.
Компания "Торговый дом Порецкий двор" Мы ищем ответственных и преданных делу людей, которые искренне верят в то, что делают, и вдохновляют...
11 Октября
Владимир
от 45 000 руб.
Компания "Русская деревня" ГРК "Русская Деревня" приглашает на работу повара на служебное питание. Обязанности: 1. Приготовление горячих...
Вакансия размещена в отрасли